喜歡喝普洱茶的人都知道,普洱茶是具有收藏投資價值的,但并不是隨便就可以拿來收藏的!需要進行多方面的考量!普洱茶擁有兩種形態(tài),一種是茶餅,一種是散茶,它們區(qū)別很大,如果要拿來收藏,你知道哪種更適合嗎?
普洱茶散茶適合收藏嗎?
散茶與空氣接觸面積較大,可以加快其陳化速度,但轉化快并不等于轉化好。正是因為茶葉與空氣的接觸面積較大,導致茶葉中的香氣物質易于散掉。一般專業(yè)倉庫,除了干燥外,存儲的數量也要達到一定的規(guī)模(這樣才會讓茶的香氣形成越陳越香的疊加效果),所以一般家里存儲由于空間問題,散茶不建議過久存放。
普洱散茶和餅茶哪個具有收藏價值?
首先,從收藏角度來看,茶餅是具有收藏價值的。原因很簡單,茶餅經過高溫蒸壓,茶葉中某些低沸點的青澀物質,會隨著高溫蒸發(fā)的發(fā)揮減少,這就使得普洱緊壓茶的收藏基礎比散茶要好。
其次,經過緊壓后的普洱,茶體要比散茶更為緊實,占據的存茶空間小,有利于較小空間大量儲存,降低了藏茶成本。而且緊壓茶,茶體內部的溫度、濕度都比較穩(wěn)定,陳化均勻持久,耐儲藏,這些優(yōu)勢都是散茶不及的。
但從收藏角度來上來看,散茶就不利于長期存放了,收藏價值比較低。散茶與空氣接觸的面積較大,可以加快其陳化速度,但轉化快也不能保證轉化好。
而且,散茶與空氣的接觸面積較大,容易導致茶葉中的香氣物質揮散掉,同時也容易損壞,對于儲存條件的要求比較搞,不適合長期儲存。
至于它們誰好,其實也沒有一個很明確的定論。散茶比緊壓茶更多地暴露于空氣里,其中的苦澀物會過分氧化反應,而不能與其它物質聚合形成豐富的口感,另外,茶黃素和茶紅素含量會過早地減少,茶褐素會含量增加,湯色會過于紅褐而使得湯質下降。
從這幾點來看,散茶只是在甜、滑、湯色方面比同期的緊壓茶要稍優(yōu),但綜合口感的豐富性和香氣的保持卻不及緊壓茶。